Dove siamo
Orari di Apertura
Menù del giorno
Ristorante Mediterraneo
Pula - Sardegna
Lun-Ven: 09:00am - 22:30 pm
Per info chiama/messaggia
Antipasto
I Gamberi Rossi
Piatto della domenica
Gambero Rosso Mediterraneo saltato su centrifugato d'arancia e scorza caramellizzata
RAVIOLI ai carciofi e ricotta locale con spuma di mozzarella di bufala
15
18
Mozzarella in pigiama
Pecorino Arrosto
Mozzarella di Bufala al forno, in pigiama di coppa croccante su concasse di pomodorini di Pula e basilico
Pecorino Sardo e Salsiccia arrosto, miele di Sardegna e timo con aggiunta di tartufo bianco +15,00
12
10
Vellutata di broccoli zucchine e zenzero
10
18
Gambero crudite'
Zuppetta di Cozze e Vongole
Gambero rosso locale crudo con olio evo salsa di cavolo viola in aceto di vino
Cozze e Vongole sgusciate di Sardegna, al sughetto di pomodori di Pula, leggermente piccante
18,0
15
La Pasta
Fregola & Bottarga
La fregola con crema di zucchine arrosto, Bottarga di Sardegna e ricotta affumicata.
Malloreddus tradizionali al ragù d'agnello e piselli
Malloreddus
14
Humus di lenticchie & gamberi
Is Culurgionis
Zuppa lenticchie con formaggio caprino e gambero meditrerraneo
Culurgionis tradizionali fatti a mano farciti con patate e menta pecorinocon,salsa Parmentier (porro patate crema) & mandorle tostate
14,50
16,50
Spaghetti della mamma
14,50
Semplicemente crema di pomodorini datterini di pula, basilico, aglio
Federico's Tagliatelle
12
Le Nostre tagliatelle originali in crema di parmigiano tartufato, tartufo e vongole locali
Lasagna classica
13
ragu' di manzo,besciamella,mozzarella
Risotto d'autunno parmigiano tartufo e gamberi med.in crudite' 18
18
Il Secondo
Orata all finocchietto
Orata cotto a B.T. con una crema di finocchietto (crema di panna)e le sue chiops
Il Tonno & sesamo
Filetto di Tonno rosso cotto bassa temperatura con salsa di pomodorini di Pula e salsa tonnata,
sesamo tostato
16,00
16
Lo Spada
Filetto di Spada cotto in brodo di pollo ruspante sulla crema di porro e basilico
L'Orata arrosto
Filetto di orata al forno con le verdurine e il pecorino
16
14,50
Il coniglio tradizionale a "socchittu"
Coniglio cotto a bassa temperatura con la sua salsa,olive, capperi,carote
Filetto in crosta
16
Filetto di Manzo cotto a bassa temp.con spuma di patate,funghi
Polpo
17,0
Polpo arrosto su una delicata salsa di patate tartufata, cavolo rosso con aceto di vino e salsa piselli
Tagliata di manzo
16.50
Tagliata con verdurine croccanti
14
Il Contorno & Insalate
Parmiggiana
Caprese
piccola parmigiana di melanzana pomodoro mozzarella parmigiano
Insalata caprese con Mozzarella di Bufala e Pomodoro di Pula
6
9,5
Pomodorini e Cipolla
Pure' Tartufato
Insalatina di Pomodorini di Pula e cipolla
Purè di patate tartufate e tartufo
6
8
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