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Antipasti 

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Hummus di Lenticchie rosse con gambero mediterraneo

Hummus di Lenticchie con gambero mediterrane saltato allo zenzero,formaggio mustia Allergene Crostacei e latticini


La Mozzarella in Pigiama

Mozzarella di Bufala Campana D.O.P. in pigiama di Coppa (prosciutto crudo) croccante su concesse di Pomodorini di Pula in agrodolceALLERGENI latte e derivati


Pecorino Sardo Arrosto e salsiccia secca

Formaggio Pecorino Sardo arrosto con salsiccia secca, miele e pane guttiau (glutine) tipico sardoALLERGENI latte e derivati


Il calamaro all albicocca di Pula

Il calamaro cotto a bassa temperatura reso tenero e piacevolmente accompagnato ad una salsa di albicocca miele e curcuma,mandorle tostateALLERGENI pesce mandorle semi guscio


Mozzarella in pigiama

Mozzarella avvolta in un pigiama di coppa(prosciutto di maiale ) arrostita al forno su concasse' di pomodorini in agro


Tartare di salmone al Scotc whisky torbato

Tartare di Salmone al whsky torbato invecchiato , quindi con un retrogusto affumicato ,16 anni, dell isola di sky ,olio evo sale pepe servita con purea di patate e peperone locali , lime,zenzero


Polpo ad insalata con fregola e avocado

Il polpo classico ad insalata con un fondo di fregola chiuso con avocado salsa guaiamole sfoglie di ravanello


GAZPACHO di Pomodorini datteri di Pula con verdure e cozze

Gazpacho fresco di pomodorini con cozze locali(Allergeni molluschi frutti di mare)


Primi piatti 

Primi piatti 

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Secondi piatti 

Per i bambini

Contorni & insalate

Per i bambini

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